最近真的中了烘培的毒，不過還好我對打發蛋白有恐懼感否則會更不可收拾
所以只能做做手工類，上次跟姐拿的起酥皮還有剩
有天早上５點起床（真是中毒了）
就來做做看杏仁千層酥派 也是簡單到快瘋了
把起酥派先退冰，用先刮板切一切成長條 不要分離喔
刷一層蛋液
撒上杏仁片及細砂糖再上一層保鮮膜將杏仁壓緊
不過其實不太好壓 黏不住
再用刮板把每個分開一些些有2公分間隙
送進烤箱吧
170度 烤10分鐘
酥皮澎起後再刷上一層蜂蜜 再烤7~10分鐘
烤後放涼再放到密封罐，保證一口接一口
小小ps.杏仁片可以先烘到半熟再來使用比較酥脆喔
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