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今天要跟同事一起開動砂鍋魚頭,順便去她的新家瞧瞧(7年了,但沒去過)
下班就各分東西,接小孩的買料的,
等我到達時,魚頭已在鍋中加熱了,看起來滿滿的料,好期待的咧~
終於到電磁爐了,要準備開動了,
這一鍋一樣有好吃的百頁鳥蛋,還有很多的木耳金針跟香菇
葛媽媽的鳥蛋真的好吃的,蛋黃不是乾乾的,好入口的喔!
魚頭還挺多肉的,但是好像沒有入味,還有一點小小的土味,
聽說吃這個主要是湯頭啦!
所以我們也用了教戰手則來吃.湯泡飯出爐.果然很下飯.
因為這次買了過多飯跟,還有另外加料跟菜,所以每個人都吃撐了,
如果不加料,2個人吃應該剛好.但是人多加點溫情入味嘛!
吃後感想分享.
因為只有一個人有吃過正統的砂鍋魚頭,
發表感言時這次的砂鍋魚頭味道不夠,或許是怕油,所以沙菜味不足
料還是很好吃,但是魚肉有點土味有點扣分
其他人是覺得湯頭味道要加強.
全體一致認為薑母鴨較優啦
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